ШНЕ НОКЛЕ (ТИЧИЈЕ МЛЕКО)

ШНЕ НОКЛЕ (ТИЧИЈЕ МЛЕКО)

Још само фали “тичије млеко” – често говоре гости после уживања за богатим војвођанским трпезама, алудирајући на велики избор јела. Е, па то и има! Посластица од млека, јаја, шећера и мало брашна, често је врхунац на дугачком “возу” добрих јела. Српског назива нема. Незаборавни слаткиш је добио име “тичије млеко” по преводу са мађарског, а са немачког у преводу – снежни ваљушци, од шне нокле, што се углавном одомаћило у српском језику.
Рецепт
Састојци
1 литар  млека; 250 грама шећера; 4 јаја; 4 кашике брашна
Припрема
Чврсто се улупају четири беланаца и ваде кашиком, па стављају у млеко да се кува. Посебно се умуте четири жуманца са четири кашике брашна и то се укува у млеко. Сипа се у стаклене куп чаше или порцеланске чиније. Када се охлади, горе се стави кувано беланце и прелије са мало жутог или крема неке друге прехрамбене боје.

Атракције

Све атракције