ВИНОГРАДИ И ПОРОДИЧНА ВИНАРИЈА НИКОЛИЋ НЕУЗИНСКИ – Нови Сад

ВИНОГРАДИ И ПОРОДИЧНА ВИНАРИЈА НИКОЛИЋ НЕУЗИНСКИ – Нови Сад

Виногради Николић Неузински се налазе у близини Европског коридора 10, на ширем подручју  Новог Сада, између  Ковиља и Гардиноваца, у равничарском делу виноградарског региона Војводина, који је са једне стране омеђен планином Фрушком Гором и Дунавом, а са друге, Тителском висоравни и реком Тисом. На истој су надморској висини (80 м) и на приближно истој географској ширини, као виногради чувеног француског региона Бордо (Боредауx 44° 50′ 26″ Н. / Ковиљ: 45° 12′ 33″ Н). У њима влада посебна микроклима, са ружом ветрова, која током читаве године уноси свежину у дуге редове винове лозе.  

Виноградарске парцеле су формиране у средишту малог породичног имања, на благо заталасаном терену који су вековима обликовали таласи Дунава. На свакој од њих постоји другачија, непоновљива комбинација различитих типова земљишта који се смењују на готово сваком кораку. Сличне карактеристике имају виногради у чувеној долини Напа у Калифорнији, за коју је у Светском атласу вина речено да је најпрестижнији вински регион у свету. Тај тајни код тероара који је подарила природа, даје посебност грожђу али и винима које од њега умешно стварају наши искусни подрумари. 

Драгоцени дарови природе обавезују. На имању је очувана разноликост биљног и животињског света. У винограду се не користе хемијски препарати за сузбијање корова, већ само традиционални поступци, са много људског рада. Примена средства за сузбијање биљних болести је сведена на најмању меру (ла лутте раисонéе) и спроводи се са високом прецизношћу, о чему сведоче печурке које расту у трави на самом ободу виноградарских парцела. С једнаком пажњом се поступа и према раскошном природном окружењу. Ту, на домак винограда су бројни рукавци Дунава у којима се, међу локвањима, крије једно од највећих мрестилишта шарана у Европи. Са оближње Крчединско-Гардиновачке аде, на којој у слободном простору живе стотине полудивљих коња и старих раса крава, повремено долутају читава крда и знатижељно посматрају раднике у виноградима. Када вода на Дунаву нарасте, ту уточиште налазе и срне из приобалних шума. 

Виногради Николић Неузински су зачетак и уједно иницијатор обнове виноградарске оазе на крајњем југу Бачке, која се некада простирала од чувеног Ковиљског манастира из XИИИ века до Гардиноваца. Она је столећима чинила просторну, административну и виноградарску целину са Сремским Карловцима – престоницом фрушкогорског виногорја, која се налази на супротној, сремској страни Дунава. О томе сведоче старе аустријске топографске карте из XВИИИ века, на којима су прецизно уцртани виногради, али и предања која се преносе са генерације на генерацију о шајкама и дереглијама којима је квалитетно вино направљено од грожђа са тог простора одвожено све до Беча. Тим вином је наздрављао и ковиљчанин Лаза Костић, син шајкашког капетана, доктор права, дипломата и писац песме Санта Мариа делла Салуте чији се стихови сматрају најлепшим у српској поезији… 

Од грожђа са тог простора, који неки називају дунавском хармонијом, а неки дунавском фантазијом, настају вина у малој породичној винарији Николић Неузински, јединој винарији у Новом Саду, која се налази у ширем центру града, у Пушкиновој улици број 12, у непосредној близини малог дворца Еђшег – једног од средишта Европске престонице културе. У подрумима винарије одлежавају боце вина Тамјаника, Тајни код – Мерло, Монах, Санта Мариа, Портцабер, Ректорово вино… Нека од њих су добила високе оцене и медаље на најпрестижнијем светском оцењивању у Лондону Децантер Wорлд Wине Аwардс. 

Куповина у винарији, уз претходни договор о термину посете.

Фотографије: Николић Неузински


Пушкинова 12, Нови Сад
+381 (0)65 8540117 +381 (0)21 4746 333
[email protected]
www.vinogradi.nikolic-neuzinski.com/index.php/sr/
виногради_николиц_неузински

Атракције у близини

Све атракције