ЋУРЕЋА ШНИЦЛА СА СУВИМ ШЉИВАМА

ЋУРЕЋА ШНИЦЛА СА СУВИМ ШЉИВАМА

Овдашња кухиња повукла је корене из немачких и аустријских добрих обичаја, који налажу да уз печено или пржено месо, поготову оно суво, најбоље пристаје воће. Некад је то био углавном компот, а данас се све више употребљава свеже или суво воће. За пуњење ћурећих шницли, поред сувих шљива, користи се и сир. Ово јело је једно од бисера богате и необичне понуде традиционалних јела на савремен начин.
Рецепт
Састојци (једна особа)
200 гр шницли од ћурећих прса; 100 гр камамбер сира; 3 суве шљиве; 50 гр брашна; сецкани ораси; 1 јаје; пола литре уља
Припрема
Шницла од ћурећих прса најпре се излупа, а затим се на њу ставе сир камамбер и исецкане суве шљиве. Месо се после тога увије. У међувремену се направи смеса за поховање, од брашна, мало воде и једног јајета. Увијена шницла се најпре уваља у ту масу и у ситно сецкане орахе, па се ставља на врело уље у тигањ. Пржи се 15 – 20 минута, све док не порумени. Сервира се уз помфрит, зелену салату, першун, кришке наранџи, рибизле или неко друго бобичасто воће.

Атракције

Све атракције