ГУШЧИЈА ЏИГЕРИЦА СА ПЕЧЕНОМ ЈАБУКОМ

ГУШЧИЈА ЏИГЕРИЦА СА ПЕЧЕНОМ ЈАБУКОМ

Гушчија џигерица је једна од гастрономских атракција Паноније. Некада су непрегледна јата гусака пружала величанствен призор на ливадама и пустарама. Гуске су се гајиле због перја, меса, али и кљукале – због џигерице, која буде тешка и више од пола килограма. Најчешће се нуди као топло предјело и обогаћује разним прилозима. Варијанта са печеним јабукама представља велики изазов, јер јабука целом јелу даје слатко-кисели освежавајући укус.
Рецепт
Састојци (једна особа)
100 грама гушчије џигерице, 1 јабука, 2 кашике бутера, 100 грама крокета, со и млевени бибер
Припрема
Гушчија џигерица се исече на три дела, а затим испече на бутеру. И јабука се исече на кругове и такође, испече на бутеру. Сваки комад џигерице се стави на један колут печене јабуке, а другим се поклопи. Сервира се с крокетима. Јело се служи топло.

Атракције

Све атракције