Najavljen serijal edukativnih radionica o savremenom vinarstvu i tradiciji

U Info centru Turističke organizacije Vojvodine, 12. maja održana je konferencija za medije na kojoj je održana promocija serijala radionica posvećenih vinarstvu, vinogradarstvu i razvoju turizma u Vojvodini.

Inicijator i predavač, tehnolog i profesor vinarstva Milan Leđanac, predstavio je inovativni koncept edukacije koji spaja praktična znanja sa potrebama malih proizvođača i ljubitelja vina. Najavljen je početak serijala edukativnih vinskih radionica pod sloganom „Vino kao deo identiteta“

Profesor Leđanac je istakao da je fokus radionica na savremenim metodama prerade grožđa i nege vina, značaju negovanja kulture vina, mogućnostima za razvoj porodičnog vinarstva kroz ruralni turizam kao i povezivanju proizvodjača vina sa ljubiteljima vina.

Između ostalog istaknuto je da je cilj da se vino pozicionira kao neizostavan deo kulturnog i nacionalnog indetiteta, dostupan svima koji žele da istraže bogatstvo našeg podneblja. Takođe, smatra se da je važna podrška malim proizvođačima i tehnologiji. Projekat ima za cilj da kreira „mapu malih vinarija“ i bila bi pružena platforma za promociju vrhunskih domaćih proizvoda. Radionice bi se održavale u mesečnom ritmu, čime se svakom vinaru obezbeđuje maksimalna vidljivost. Pored degustacionog dela, serijal radionica sadržao bi i segment namenjen isključivo proizvođačima. Kroz sesije sa stručnjacima išlo bi se ka krajnjem cilju – standardizaciji kvaliteta koja bi domaća vina bolje pozicinirala na globalnom tržištu.

Prva radionica održava se 20. maja na Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu sa početkom u 14 časova, na štandu Pokrajinskog sekreterijata za privredu i turizam.