ВИНАРИУМ д.о.о. – Баноштор

Винариум је млада винарија настала 2009. године. Винаријум се налази у малом сремском селу Баноштор, једном од најстаријих сремских насеља где је традиција гајења винове лозе дуга, и потиче још од времена Римског царства. Тада је Бононија (данашњи Баноштор) заузимала врло важно место на раскршћу подунавских путева целога Царства. У трећем веку нове ере, римски император Маркус Аурелијус Пробус је у великој мери допринео процвату виноградарства у овој области и поставио темеље за негов даљи развој. За сада Винаријум има 17 хектара у роду, а план је 40 хектара винограда. У плану је и изградња винског подрума са пратећим угоститељским објектима, где је израда пројектне документације у завршној фази. Циљ је да берба 2012. буде прва берба која ће бити смештена у винарији. Што се асортимана тиче, то су сорте које дају високо квалитетна вина, које су врло захтевне и тешке за одржавање, и самим тиме мало заступљене код нас. Сваки виноградар зна колико је тешко произвести добар Пинот Ноир, Траминац, Саувигнон Бланц, а то су сорте које су већим делом и заступљене. Жеља је да се афирмишу неке аутохтоне сорте које су готово заборављене, као што су Жупљанка и Црна Тамјаника.