KONGRES „GASTRONOMSKI TURIZAM VOJVODINE“ ODRŽAN U VRDNIKU

U organizaciji Resursnog centra Fruškogorsko-dunavskog regiona, u inspirativnom ambijentu Gourmet Centra u Vrdniku, održan je kongres „Gourmet Connect: Gastronomski turizam Vojvodine“, posvećen istraživanju i promociji bogate gastronomske baštine Vojvodine – regije poznate po raznovrsnoj kuhinji, autentičnim ukusima i gostoprimstvu.

Kongres je okupio stručnjake i predstavnike naučne i stručne javnosti iz oblasti gastronomije, turizma i ugostiteljstva, sa ciljem da razmene ideje, iskustva i inovacije koje doprinose razvoju gastronomskog turizma. Jedan od ključnih fokusa bio je povezivanje tradicionalnog i modernog pristupa gastronomiji, kao i pronalaženje načina da se odgovori na savremene zahteve turista kroz autentična, održiva i doživljajno bogata iskustva.

U okviru panela „Gastronomski turizam APV: izazovi i prilike“, govorili su dr Srđan Milošević, doktor nauka iz oblasti turizma, Jasmina Beljan Iskrin, v.d. direktora Turističke organizacije Vojvodine, dr Ivana Mišković, doktor nauka iz oblasti turizma i vlasnica ruralnog domaćinstva „Krivac“ u Sremskim Karlovcima i prof. dr Vladimir Marković, redovni profesor na Departmanu za geografiju, turizam i hotelijerstvo PMF-a Univerziteta u Novom Sadu i turistički vodič.

Učesnici su istakli da gastronomija u Vojvodini prevazilazi okvire kulinarstva – ona postaje most između kulture, prirode i zajednice. Autentični ukusi, lokalni sastojci, kreativnost i održivost predstavljaju osnovu budućeg razvoja turizma u ovom regionu, dok gastronomske manifestacije imaju važnu ulogu u očuvanju tradicije i promociji vojvođanskog identiteta.

Kongres je još jednom pokazao da gastronomija nije samo pitanje ukusa, već i način da se ispriča priča o Vojvodini – njenim ljudima, nasleđu i vrednostima koje povezuju različite kulture u jedinstveno iskustvo.