Multikulturalno obeležje Vojvodine danas se sve više ističe kao njena najveća prepoznatljivost. Gotovo nigde više u Evropi nećete na svojim turističkim putovanjima sresti toliko različitih kultura i naroda. Ovu jedinstvenu baštinu moguće je doživeti u nekoj od etno kuća ili kroz boravak u nekom seoskom domaćinstvu. Poseban doživalj tradicionalnog života pružaju salaši. Ovi autentični arhitektonski kompleksi karakteristični su za Panonsku niziju i predstavljaju narodno graditeljstvo, kao i poseban način života i privređivanja. Reč "salaš" potiče iz mađarskog jezika i označava domaćinstvo koje se sastoji od kuće i pomoćnih objekata za gajenje stoke i obradu zemlje. Prvobitna namena je bila vezana za letnji boravak ljudi radi zemljoradnje, dok su nešto kasnije vlasnici salaša postajali stalni stanovnici na svojim posedima. Najviše ih je bilo u okolini Subotice, Sombora, na Čeneju kod Novog Sada, a bilo ih je i u Banatu i Sremu. Salašari, poseban soj, umeli su se radovati, slaviti i rado goste dočekivati, naročito u najhladnije godišnje doba kada radovi miruju.
U današnje vreme, salaši dobijaju novu dimenziju - postaju nezaobilazan faktor turističke ponude. Porodice sve češe posećuju salaše. Deca ovde mogu bezbedno da se igraju i uče o seoskom životu. Ukoliko ste gurman i želite dobre ukuse vojvođanske kuhinje, onda su salaši prava lokacija za vas. To je kuhinja koju je formirala šarolikost kultura i u kojoj se samo tokom jednog obroka nižu kulinarski uticaji različitih naroda koji žive na ovim prostorima. Salaši su prepoznatljivi po gostoprimstvu, bogatoj i ukusnoj tradicionalnoj vojvođanskoj trpezi, uz dobra vina, rakije i zvuke tamburaša.
Više o salašima pogledajte ovde.
English
Srpski