U okviru manifestacije „Srem Klob Kob Fest“ u Šidu je 25.10.2024. održana Prva međunarodna konferencija domaćih autohtonih kobasica Srednje Evrope sa ciljem edukacije i prenošenja znanja i iskustava iz oblasti proizvodnje ovakvih proizvoda. Učesnici konferencije su bili iz Srbije, Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Češke i Slovačke. U okviru prvog panela diskutovalo se o samoj proizvodnji suhomesnatih proizvoda i o tome kako oni mogu biti očuvani kroz njihov plasman na manifestacijama i događajima. Dok je tema drugog panela bila posvećena brendiranju destinacija kroz gastronomske manifestacije. Predstavnica Turističke organizacije Vojvodine, dr Sandra Poleksić, istakla je značaj hrane i gastronomije u savremenim trustičkim kretanjima, kao i projekte i kampanje koje je Turistička organizacija Vojvodine sprovela u prethodnim godinama sa ciljem promocije Vojvodine kao destinacije gastronomskog turizma.
Manifestacija traje dva dana i drugi dan je takmičarskog karaktera. Više o manifestaciji možete pogledati ovde.
English
Srpski