Kobasica se u Vojvodini pravi više od tri veka. Svinjskim mlevenim mesom prošaranim masnoćom, pune se tanka svinjska creva, uz dodatak soli i belog luka. Na svinjokoljima se priređuje poseban ritual, jer se kobasica peče sveža, a kada se odimi, prispeva prva na trpezu od svih suhomesnatih svinjskih delikatesa.
Kobasicijada se već tri decenije održava poslednjeg vikenda u februaru, u Turiji, u Bačkoj.
English
Srpski