GASTROMEET FEST - BEOČIN

“GASTROMEET Fest” je zamišljen kao gastronomsko turistička manifestacija, koja teži prikazu, promociji i popularizaciji inovativnih načina spremanja hrane, po uzoru na najbolje svetske BBQ kuhinje i kulturnih vrednosti usmerenih ka gitarskom i RnR zvuku sa kojim čini čist hedonizam, eksploziju i vatromeet ukusa za sva čula.

Sa ambicijom da postane tradicionalni festival, cilj GASTROMEET festa je očuvanje kulturne, turističke i gastronomske baštine Vojvodine i Srema, ali sa naglaskom na promovisanju vrhunske svetske kuhinje i novih pristupa spremanju jela sa roštilja.

Sekundarni cilj je unapređenje turističkih potencijala Opštine Beočin i promovisanje proizvoda malih i srednjih proizvođača i preduzetnika iz Opštine  Beočin i Srema kroz prodajni bazar u okviru manifestacije, kroz koji će se predstaviti tradicionalna vojvođanska kuhinja, stari zanati i manufaktura, domaći proizvodi,  običaji i tradicionalne multikulturalne vrenosti sa ovih prostora.

Originalnost festivala GASTROMEET se ogleda u takmičarskom delu festa, i to u subotu 21. oktobra, u spremanju svinjskih rebaraca, odnosno 22. oktobra, u nedelju, u spremanju pilećih krilaca, na moderan i inovativan način, višesatnom i brižnom pripremom u smokerima i najmodernijim BBQ roštiljima i uređajima, što je samo po sebi atrakcija i jedinstvena prilika da se šira ciljna grupa upozna sa ovim načinom i pristupom pripreme hrane. U okviru takmičenja u pripremi hrane, očekuju se i ekipe iz susednih država, dok će takmičarske uzorke ocenjivati međunarodni žiri sastavljen od vrhunskih kuvara iz zemlje i inostranstva.

Da bi ugođaj bio potpuniji, na marginama takmičarskog dela festa, održavaće se i takozvani „masteklasovi“, u okviru kojih će vrhunski kuvari, iz Srbije i inostranstva, vršiti edukaciju na  temu Gastronomije, Degustacije, Enologije, Nutricionizma, začina i dodacima jelima ove vrste, tajnama specifičnih sirupa za moderna BBQ jela, čaroliji čajeva i kafa, kombinovanju sireva sa pićem i hranom, zatim o veganstvu i vegtarijanstvu i slaganju svega navedenog sa vinima, pivima i žestokim pićima. Jednom rečju, sve što ste hteli da saznate o hedonizmu, a niste znali koga da pitate, sada će te imati priliku.

 U revijalnom delu festa, u van takmičarskoj konkurenciji, varjače će ukrstiti i novinarske ekipe i gosti iz vojvođanskih moto klubova, i rock and roll bendova kao značajna podrška organizaciji festivala i neraskidivoj vezi BBQ ukusa i zvuka gitare.