“16. FESTIVAL TRADICIONALNE HRANE ORGANSKOG KVALITETA I 16. FORUM O ORGANSKOJ PROIZVODNJI” – SELENČA

Ova manifestacija je međunarodnog karaktera, organizuje se po 16. put i ima za cilj promociju zdravih stilova života, proizvodnju, preradu i konzumiranje organski proizvedene hrane kao i promociju tradicionalne hrane organskog kvaliteta.

Manifestacija će biti održana u Bačkom Novom Selu u ulica dr Zorana Đinđića 2.

Ciljevi manifestacije su:

– razvijanje svesti o zdravom načinu ishrane i očuvanju životne sredine putem edukacije svih slojeva stanovništva,- popularizacija organske hrane sa ciljem da se dokaže da se od proizvodnje organske hrane može živeti, pogotovu u seoskim sredinama i u proizvodnji na malim poljoprivrednim posedima. Pogotovo je to značajno u godinama krize, kad mnogo ljudi ostaje bez zaposlenja, a kada proizvodnja organske hrane nudi perspektivu opstanka i zarade,- pomoć pri rešavanju problema kod proizvodnje sirovina, prerade, čuvanju, distribuciji, prodaji i konzumiranju organske hrane naučnim i stručnim predavanjima i radionicama,- razvoj seoskog turizama koji  je  jedan od najvećih globalnih biznisa i najbrže rastućim sektorom u Europi.

Na osnovu prognoza Svetske turističke organizacije (UNWTO) ruralni turizam će najbrže rasti do 2020. godine upravo u srednjo-istočnoj i južnoj Europi.
Veoma je bitno da nauče pokazati sve svoje kvalitete: neke elemente kulture, običaja, tradicionalne kuhinje, starih zanata, poljskih radova, narodne igre i narodne muzičke instrumente, nošnje i od svega spomenutog da naprave TURISTIČKI PRODUKT koji mogu ponuditi, uz organizovane seoske smeštajne kapacitete, turistima iz čitavog sveta, naravno uz organizovanu nacionalnu turističku ponudu.
Usled problema koji se javljaju u seoskim (ruralnim) sredinama kao što su: migracije, odumiranje sela, globalizacija poljoprivredne proizvodnje, nemogućnost zarade i opstanka na selu, sela stare i postaju nezanimljiva za život.
Zbog toga ako uspeju da ponovo ožive sela, zaustavljanjem migracija u gradove pogotovo mladih ljudi ostvarivanjem ciljeva projekta, ona će imati životnu perspektivu kao mesta u kojima se može dobro i zdravo živeti, te kao mesta u kojima će se očuvati kultura, umetnost, tradicija i sve druge vrednosti naroda.
Ciljne grupe su prvenstveno mladi ljudi, učenici, studenti, kao i ostala populacija. U ovaj projekat se uključuju pripadnici svih slojeva stanovništva, od običnih ljudi do akademski obrazovanih, potom lekara, profesora na fakultetima, poslovnih ljudi, novinara i šire, znači široka ciljna grupa potrošača rezultata ovog projekta.
Učesnici u manifestaciji: zainteresovani proizvođači, prerađivači organske hrane, građani, naučni radnici iz šireg regiona. U poslednjih 11. Manifestacija imaju registrovane učesnike iz 22 zemlje.