“16. ФЕСТИВАЛ ТРАДИЦИОНАЛНЕ ХРАНЕ ОРГАНСКОГ КВАЛИТЕТА И 16. ФОРУМ О ОРГАНСКОЈ ПРОИЗВОДЊИ” – СЕЛЕНЧА

Ова манифестација је међународног карактера, организује се по 16. пут и има за циљ промоцију здравих стилова живота, производњу, прераду и конзумирање органски произведене хране као и промоцију традиционалне хране органског квалитета.

Манифестација ће бити одржана у Бачком Новом Селу у улица др Зорана Ђинђића 2.

Циљеви манифестације су:

– развијање свести о здравом начину исхране и очувању животне средине путем едукације свих слојева становништва,- популаризација органске хране са циљем да се докаже да се од производње органске хране може живети, поготову у сеоским срединама и у производњи на малим пољопривредним поседима. Поготово је то значајно у годинама кризе, кад много људи остаје без запослења, а када производња органске хране нуди перспективу опстанка и зараде,- помоћ при решавању проблема код производње сировина, прераде, чувању, дистрибуцији, продаји и конзумирању органске хране научним и стручним предавањима и радионицама,- развој сеоског туризама који  је  један од највећих глобалних бизниса и најбрже растућим сектором у Еуропи.

На основу прогноза Светске туристичке организације (УНWТО) рурални туризам ће најбрже расти до 2020. године управо у средњо-источној и јужној Еуропи.
Веома је битно да науче показати све своје квалитете: неке елементе културе, обичаја, традиционалне кухиње, старих заната, пољских радова, народне игре и народне музичке инструменте, ношње и од свега споменутог да направе ТУРИСТИЧКИ ПРОДУКТ који могу понудити, уз организоване сеоске смештајне капацитете, туристима из читавог света, наравно уз организовану националну туристичку понуду.
Услед проблема који се јављају у сеоским (руралним) срединама као што су: миграције, одумирање села, глобализација пољопривредне производње, немогућност зараде и опстанка на селу, села старе и постају незанимљива за живот.
Због тога ако успеју да поново оживе села, заустављањем миграција у градове поготово младих људи остваривањем циљева пројекта, она ће имати животну перспективу као места у којима се може добро и здраво живети, те као места у којима ће се очувати култура, уметност, традиција и све друге вредности народа.
Циљне групе су првенствено млади људи, ученици, студенти, као и остала популација. У овај пројекат се укључују припадници свих слојева становништва, од обичних људи до академски образованих, потом лекара, професора на факултетима, пословних људи, новинара и шире, значи широка циљна група потрошача резултата овог пројекта.
Учесници у манифестацији: заинтересовани произвођачи, прерађивачи органске хране, грађани, научни радници из ширег региона. У последњих 11. Манифестација имају регистроване учеснике из 22 земље.