ГАСТРОНОМИ СА ПМФ-а БРИЉАНТНИ НА “ГРАНД ГОУРМЕНТ 2015” ТАКМИЧЕЊУ

Међународни фестивал и такмичење конобара, бармена и ресторана „Гранд Гоурмет 2015“ одржан је прошле недеље у у хотелу Метеор у Макарској (Хрватска). Током такмичења, била су организована едукативна предавања, радионице и тренинзи, такмичења и изложбе, с обзиром на то да су неки од врло битних циљева промоција, едукација и усавршавање ученика, студената и угоститељских радника, њихових знања и вештина и упозавање са савременим тенденцијама у ресторатерству.
Такмичили су се и студенти Гастрономије са Природно-математичког факултета, који су у дисциплини „такмичење ресторатера у услуживању менија са 4 ганга“ освојили медаљу и диплому у категорији „најбоља услуга према госту“ – Горан Гашпаровски и Сара Јандрић. У овој дисциплини учествовало је укупно 11 тимова професионалних кувара и конобара који су представљали ресторане у којима су запослени, углавном са хрватског приморја.
У дисциплини „такмичење бармена у припремању класичних коктела“, Иван Привизер је освојио златну медаљу и диплому у категорији „најбољи утисак на такмичењу“. У овој дисциплини учествовало је укупно 18 бармена из Хрватске, Словеније, Црне Горе и Србије. Такмичење бармена је оцењивано према критеријума Међународне асоцијације бармена (ИБА).