Datum održavanja: 28.08.2023.

Tip:/ Stručni i naučni skupovi

Lokacija: dr Zorana Đinđića 2, Bačko Novo Selo

Organizator: Jozef Gašparovski, Biljana Viduka

Adresa: Maršala Tita 179, Selenča

Telefon: +381(0)63 10 44 390

Email: organic.jg@fgmail.com, info@organiccentar.rs

Web: www.organiccentar.rs

Facebook: https://www.facebook.com/orgcentar/

Ova manifestacija je međunarodnog karaktera, organizuje se po 16. put i ima za cilj promociju zdravih stilova života, proizvodnju, preradu i konzumiranje organski proizvedene hrane kao i promociju tradicionalne hrane organskog kvaliteta.

Manifestacija će biti održana u Bačkom Novom Selu u ulica dr Zorana Đinđića 2.

Ciljevi manifestacije su:

- razvijanje svesti o zdravom načinu ishrane i očuvanju životne sredine putem edukacije svih slojeva stanovništva,
- popularizacija organske hrane sa ciljem da se dokaže da se od proizvodnje organske hrane može živeti, pogotovu u seoskim sredinama i u proizvodnji na malim poljoprivrednim posedima. Pogotovo je to značajno u godinama krize, kad mnogo ljudi ostaje bez zaposlenja, a kada proizvodnja organske hrane nudi perspektivu opstanka i zarade,
- pomoć pri rešavanju problema kod proizvodnje sirovina, prerade, čuvanju, distribuciji, prodaji i konzumiranju organske hrane naučnim i stručnim predavanjima i radionicama,
- razvoj seoskog turizama koji  je  jedan od najvećih globalnih biznisa i najbrže rastućim sektorom u Europi.

Na osnovu prognoza Svetske turističke organizacije (UNWTO) ruralni turizam će najbrže rasti do 2020. godine upravo u srednjo-istočnoj i južnoj Europi.

Veoma je bitno da nauče pokazati sve svoje kvalitete: neke elemente kulture, običaja, tradicionalne kuhinje, starih zanata, poljskih radova, narodne igre i narodne muzičke instrumente, nošnje i od svega spomenutog da naprave TURISTIČKI PRODUKT koji mogu ponuditi, uz organizovane seoske smeštajne kapacitete, turistima iz čitavog sveta, naravno uz organizovanu nacionalnu turističku ponudu.

Usled problema koji se javljaju u seoskim (ruralnim) sredinama kao što su: migracije, odumiranje sela, globalizacija poljoprivredne proizvodnje, nemogućnost zarade i opstanka na selu, sela stare i postaju nezanimljiva za život.

Zbog toga ako uspeju da ponovo ožive sela, zaustavljanjem migracija u gradove pogotovo mladih ljudi ostvarivanjem ciljeva projekta, ona će imati životnu perspektivu kao mesta u kojima se može dobro i zdravo živeti, te kao mesta u kojima će se očuvati kultura, umetnost, tradicija i sve druge vrednosti naroda.

Ciljne grupe su prvenstveno mladi ljudi, učenici, studenti, kao i ostala populacija. U ovaj projekat se uključuju pripadnici svih slojeva stanovništva, od običnih ljudi do akademski obrazovanih, potom lekara, profesora na fakultetima, poslovnih ljudi, novinara i šire, znači široka ciljna grupa potrošača rezultata ovog projekta.

Učesnici u manifestaciji: zainteresovani proizvođači, prerađivači organske hrane, građani, naučni radnici iz šireg regiona. U poslednjih 11. Manifestacija imaju registrovane učesnike iz 22 zemlje.